O Curso de Técnico/a de Cozinha e Restauração tem como principal objetivo preparar os alunos para o exercício de funções nas áreas da cozinha, pastelaria, restauração e serviço de mesa, respondendo às exigências de qualidade, segurança e inovação do setor alimentar e hoteleiro.
Este curso oferece uma formação prática e abrangente, permitindo aos alunos desenvolver competências na preparação, confeção e apresentação de pratos, organização do serviço de cozinha, aplicação de normas de higiene e segurança alimentar, atendimento ao cliente e funcionamento de unidades de restauração. A opção pelo ensino profissional fornece igualmente uma preparação adequada para os alunos que pretendam prosseguir estudos para o ensino superior.
Vai poder atuar em restaurantes, hotéis, pastelarias, empresas de catering, cantinas, unidades de turismo, cruzeiros, estabelecimentos de restauração coletiva e outras empresas ligadas à produção alimentar, cozinha, pastelaria e serviço de restauração.